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商品訊息描述: 超人氣產品最新江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜，傳承粵菜技法、經典味道的巨獻！內容展示了讀者關心的焦點，操作中的難點、關鍵點，突出了傳統技法與市面新法的區別、保留原汁原味的秘訣。具體包括：
CP值爆表1. 典雅雋秀的精湛文章──引領、烘托出美食美味的精妙絕倫；2. 絕妙的「小食」技法展現──粵菜技法源流∕基本功∕竅門∕傳承∕原創技法與味道紀錄；
3. 40餘款經典食譜──體現無限珍貴的居家美味。必看好書作者簡介江獻珠廣州名美食家江太史之孫女，早年畢業於香港中文大學崇基書院，負笈美國費利狄更遜大學，獲商業管理學碩士，後在加省省立山河西大學營養系講授「中國飲膳計劃」，並在臥龍里學院任教中國烹飪，更為美國抗癌會籌款，義務教授中菜筵席兼上門到會，烹製民初羊城四大酒家名菜。開箱炫耀文江獻珠為國際慢食會香港分會會員。歷年多次與中國各地名廚作烹飪技術交流，對中西烹飪均有深切認識及研究。優惠專區團購熱門商品江女士曾長期在雜誌撰寫專欄，其著作尚有：
英文 《 漢饌 》（1983年，紐約拜倫氏公司出版）
《 微波爐中菜大全 》（1992年）
《 中國點心製作圖解 》（1994年）
《 蘭齋舊事與南海十三郎 》（1998 年）
《 粵菜文化溯源系列 》（2001年）
《 珠璣小館家常菜譜（第一至六集） 》（2004-2008年）?
《 珠璣小館飲食文集 》（2005年）
《 情迷野菌香 》（2007年）
《 培養菌佳餚 》（2008年）省錢王
《 珠璣小館家常菜譜精選 》（2009年）
限時產品最新出版
商品訊息簡述:
作者： 江獻珠
新功能介紹- 出版社：萬里機構
新功能介紹 - 出版日期：2009/05/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
太幸運！統一發票今開獎 他花「8元買報紙」中千萬大獎 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
今年1-2月期統一發票對中特別獎、特獎、頭獎與雲端發票專屬百萬元搶先看不能不逛獎等四大獎項的幸運得主計有76位，獎金合計超過2億1,000萬元。聯合報系資料照片。 分享 facebook 今年3、4月統一發票今天開獎，網路人氣商品top10春節送禮推薦統一超商及全聯共有5名幸運兒中1000萬元特別獎，5名中200萬元特獎2018流行商品彌月送禮推薦。全聯福利中心表示，有位民眾只花了新台幣8元在三重天台門市購買報紙，就中千萬元獎金。今年3、4月統一發票中獎號碼，特別獎（1000萬元）為03802602；特獎（200萬元）獎號為00708299，頭獎（20萬元）3組分別是33877270、21772506及61786409。. } }); } 全聯表示，3、4月共有1位消費者獲得千萬元大獎、1位獲得200萬元特獎，特別的是，其中中千萬元特別獎的那張，消費金額只有8元，是購買1份報紙，小額消費就中大獎超幸運，開出地點為三重天台門市。另1張200萬元中獎發票則開在宜蘭五結門市，購買品項包括愛之味牛奶花生、味丹隨緣素肉骨泡麵、韓式泡麵、當歸藥膳湯麵、烹大師干貝、光泉黑芝麻豆漿、中華雞蛋豆腐、火鍋豆腐及全聯購物袋等，共485元。統一超商說，本期有4位消費者中千萬大獎、4位中200萬元特獎，雲端發票百省錢達人熱銷商品萬專屬獎得主則有2位。統一超商表示，4位千萬得主，1人是在高雄市三民區國城門市購買35元麵包，1人在新北市淡水區渡船頭門市消費95元，1人在台北市松山區小巨蛋門市消費58元，1人在新北市新莊區興洲門市消費88元。4位200萬元特獎得主，則是1人在台中市南區義興門市購買70元甜點，1人在宜蘭縣三星鄉立昇門市花費120元，1人在南投縣信義鄉信義鄉門市花費105元，1人在高雄市燕巢區樹科門市花費69元。2張雲端發票專屬獎則獎落台南市永康區永龍門市及新北市新店區百豐門市，分別消費40元及147元。
排鈉鹽降血壓！預防動脈硬化的4種抗老飲食
【早安健康／半田俊之介（東海大學醫學部內科學兼任教授）】充分攝取蔬菜，排出多餘鈉鹽
蔬菜富含的鉀鹽，可以排泄人體多餘鈉鹽
蔬菜富含人體保健所不可欠缺的維生素、礦物質、膳食纖維等珍貴營養素，儘管好處多多，卻是飲食快速西化的現代人，最容易攝取不足的食物。想要飲食均衡，就必須養成經常自問「我今天蔬菜吃夠了嗎？」的好習慣。
不但如此，蔬菜內含豐富的礦物質成分─鉀，這是高血壓者最需要的礦物質。因為鉀可以把食鹽的主要成分─鈉排出體外。
海藻與蔬果也有排泄鈉鹽的功效
關於鉀離子能排泄鈉離子的作用機轉，在此為大家做一個簡單說明。人體的鉀離子與鈉離子，會在細胞的裡面與外面維持穩定的平衡關係。也就是說，當鹽分攝取過量，細胞內的鈉離子會增多，鉀離子就會穿透細胞膜進入細胞內，把多餘的鈉離子拉出細胞外。
從上述的內容中，可得知：想要排出體內多餘的鈉鹽，可藉由鉀來幫忙。而蔬菜中含有豐富的礦物質─鉀，所以多吃蔬菜可以排泄體內的鈉鹽，提升降血壓的功效。
除了蔬菜以外，海藻類和水果也富含鉀，平日應該均衡攝取以保健康。
五顏六色的蔬菜各擅勝場，多吃令人健康
想要預防並且改善高尿酸、高血糖、高膽固醇、高血壓等生活習慣病，一天應該要吃足三五○克的蔬菜。
此外，特別建議要多食用胡蘿蔔、南瓜、青椒等，色澤鮮豔且五顏六色的蔬菜。這些多彩繽紛的蔬菜，含有大量維生素A、C、E、β-胡蘿蔔素等營養成分，可以提升抗癌的免疫力、擊退令人體老化的自由基。另外，諸如小黃瓜、萵苣、白蘿蔔等的，顏色較淺的淺色蔬菜，則是補給維生素C的寶庫，一樣也不可或缺。
我們平日在擬定三餐菜單時，注意力總是被肉、魚這些搶盡鋒頭的主菜給吸引，卻忽略了更重要的事情─就是如何為這些主菜搭配豐富的蔬菜。請牢記「均衡的飲食就是多吃蔬菜的飲食」這重要的飲食法則。
高血壓患者更要補充維生素A、C、E！下一頁告訴您原理解說
維生素A、C、E保護高血壓患者
有高血壓情況的人，必定要補充維生素A、C、E
時至今日，維生素的功效已經是眾所皆知，無須本書贅言。
人體是由三大營養素（蛋白質、碳水化合物、脂肪）為基礎，共同組合而成，但如果少了維生素與礦物質的輔助，無論是三大營養素的哪一種都無法充分作用，所以，醫學上把三大營養素和維生素、礦物質合稱為「第一類營養素」。
遺憾的是，無論哪一種維生素對於降血壓都不具備特別功效，然而，其中的某些維生素卻是高血壓的人絕對不可欠缺，那就是維生素A、C、E。這三種維生素對於預防或改善高血壓造成的動脈硬化，具有很大的功用。
維生素A、C、E可以降低自由基，預防人體老化
維生素A是提升免疫力的營養成分。人體從食物攝取β–胡蘿蔔素以後，會將它轉化成維生素A，降低自由基造成細胞癌化與老化的傷害。
而維生素C與維生素E能夠擊退自由基，防止細胞老化與氧化。尤其是維生素C可以強化抗壓力荷爾蒙的作用，對憂鬱症也有預防效果。維生素E則具有促進血液循環、防止老化的良效，對熱中美容的女性而言更是寶物。
維生素C與維生素E能相互作用，一同攝取效果加倍。
除此之外，維生素B群以消除疲勞的功效聞名。維生素B1、B2、B6、B12等營養素，不但可以消除囤積在體內的疲勞物質，還能夠幫助神經系統機能正常化。
積極攝取以上維生素，對預防血液裡的膽固醇氧化、延緩動脈硬化、調整血壓正常化都有助益。
富含維生素的常見食物
| 維生素A（β- 胡蘿蔔素） | 胡蘿蔔、青紫蘇、巴西利（西洋芹）、山茼蒿、菠菜、南瓜、韭菜、小松菜、肝、鰻魚等 |
| 維生素C | 西印度櫻桃、綠茶、巴西利（西洋芹）、番茄、青椒、菠菜、無花果、奇異果、檸檬等 |
| 維生素E | 葵花油、紅花籽油、大豆油、玉米油、芝麻、杏仁、魚貝類、蛋等 |
| 維生素B群 | 豬肉、肝、鰻魚、糙米、牛奶、乳製品、芝麻、花生、納豆、乾香菇等 |
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本文摘自《血壓完全控制的最新療法〈二版〉》／半田俊之介（東海大學醫學部內科學兼任教授）／新自然主義
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