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商品訊息描述:
請你跟著食譜這樣做……
一看就懂、一學就會，
不費力就學會廚房大小事！
讓你的料理從此脫胎換骨吧！
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本書食譜是為了讓料理絕對不失敗而精心製作的，只要確實依照步驟、分量和火候等指示，就算沒下過廚，也不會手忙腳亂！每頁下方還有超實用料理QA問答，不僅增進手藝，也增加常識喔！
初下廚的新手要注意：
◎把愉快的心情準備好！
◎先依照食譜指示去做！
◎不要這也想做那也想做，要老老實實一道道學會！
課程簡介～
第一堂課基本用具與料理須知
菜刀、剪刀、削皮刀，湯鍋、濾網、平底鍋等各式廚房必備工具與挑選祕訣＋量杯、量匙的計量與使用方式＋火候與水量的調整訣竅＋30種常見調味料介紹。這些都是料理的基礎，學會之後將協助你不失敗的做出各式美味料理。
第二堂課食材的事前處理
大力推薦蔬菜、海鮮、肉類、豆製品等，該從哪個地方開始切？要怎麼切才會快速又漂亮？食材的事前處理作業很重要，也經常令人困惑。這堂課將針對許多經常用到的食材，詳細解說事前處理要點。請注意跟著步驟圖，一個動作一個動作好好的學習！
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第三堂課烹煮技巧的關鍵
煎、炒、煮、炸、蒸、拌、汆燙……各式各樣的烹調方法都有訣竅。而這些訣竅正是提升美味的技巧。掌握基本技巧後，就可以實際挑戰食譜，讓你的料理真正脫胎換骨。這堂課學得好就能大飽口福囉！
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第四堂課人氣料理實作網購人氣商品
2019熱門產品肉類、海鮮類、蔬菜類、豆腐類、乾物類、蛋類、飯類、湯類，超過100道的人氣料理食譜，讓你不論自家享用或宴客，都能大顯身手，料理出餐廳級的美味。只要學會這些人氣菜色，就能一躍成為料理達人了。
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作者： 高木八江, 小田真規子
新功能介紹- 譯者： 林美琪
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2016/07/30
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
台灣田徑賽／第二棒泰國來亂 400接仍摘金 | 綜合 | 運動 | 聯合新聞網
楊俊瀚（藍衣右）接棒給第四棒鄭博宇（藍衣左）。圖／中華徑協會提下殺CP值超高供 分享 facebook 購買熱賣商品昨天在男子400公尺接力預賽破全國紀錄，我國代表隊魏泰陞、王偉旭、楊俊瀚與鄭博宇，今天決賽第二棒王偉旭接棒後，右手稍微被泰國隊撞到，仍以39秒05奪金。楊俊瀚表示熱銷商品流行突發狀況當經驗，拿坡里世大運朝38秒50目標努力。. } }); } 魏泰陞、王偉旭、楊俊瀚與鄭博宇昨天飆出38秒76新全國紀錄，今天決賽稍有失誤。王偉旭坦言昨天自己跑了三趟，身體疲勞，加上一出去後被泰國隊打到右手，「一度有些失速，算是出現嚴重失誤，不過這對我們是很好的經驗。」昨天的38秒76成績，在本季年度世界排名21名，今日是這次組合第四度全程接棒，沿用昨天破全國的步點，目標是先求穩再做好。楊俊瀚（藍衣右）接棒給第四棒鄭博宇（藍衣左）。圖／中華田徑協會提供 分享 facebook 楊俊瀚說賽後討論才得知王偉旭接棒後有碰撞，但突發狀況還能跑出39秒，成績已算滿意。世大運除了拚400接力外，楊俊瀚也將繼續拚200公尺達標，並藉著接力一併讓彎道更加熟練。楊俊瀚指出，第三棒不同直道全速衝刺，出彎離心力大精選超值推，但得維持在跑道內側，方便右手接棒，「跟直道比起來特別難跑，但一方面我也能訓練200公尺彎道，希望未來能更游刃有餘。」
糖尿病可能罹肝癌！3危險族群要注意
（優活健康網新聞部／綜合報導）一名B肝帶原的40歲男性，長期疏於追蹤檢查，某日腹痛頻繁、發現腹部長出不明硬塊才就醫，檢查發現肚內有10公分大腫瘤，確診為晚期肝癌。評估無法手術切除，初期以標靶藥物治療病況不見好轉，且已發生轉移，後使用新型免疫治療藥物進行治療，治療約3至4個月，未出現明顯副作用，追蹤迄今肝臟腫瘤縮小，轉移至肺與腎上腺的腫瘤亦完全消失。
肝癌早期症狀不明顯 就醫多已中、晚期
臺北榮民總醫院胃腸肝膽科主任黃怡翔說明，肝癌是國內常見惡性腫瘤，死亡率高居十大癌症中的第2位。由於肝癌早期症狀不明顯，多數患者就醫時已中、晚期，錯失手術治療機會。
以往晚期肝癌治療選擇有限，已超過十年沒有新藥，目前僅有標靶藥物可以選擇。幸好新型免疫治療藥物今年通過衛福部食品藥物管理署核准，且臨床試驗效果顯著，使台灣成為全球第2、亞洲第1個率先核准新型免疫治療藥物用於經第一線標靶治療的晚期肝癌患者的國家，為晚期肝癌患者提供續命新契機。
新型免疫治療藥物 延長患者存活期
林口長庚醫院腫瘤科醫師侯明模表示，患者對傳統標靶藥物的反應率不到1成，平均存活期僅6至10個月。但根據《刺胳針》最新發表的第二期臨床試驗結果顯示，晚期肝癌患者對新型免疫治療藥物的藥物反應率高達近2成，且患者中位存活期可長達近16個月，大幅延長患者存活期，並改善患者於治療期間的生活品質，突破過去晚期肝癌治療選擇有限的困境。
臨床試驗收治不同類型的肝癌患者，包括B型肝炎感染患者、C型肝炎患者及未曾感染肝炎的患者。結果顯示，新型免疫治療藥物對各種類型的肝癌患者均有治療效果，不受肝癌成因影響成效，其中更有部分患者腫瘤完全消失。侯明模醫師強調，目前新型免疫治療藥物的第三期臨床試驗也在進行中，期待新型免疫治療藥物在未來能展現出更多可能性。
糖尿病、脂肪肝、三酸甘油脂過高 致肝癌比例增加
黃怡翔主任表示，肝癌主要成因與B型肝炎和C型肝炎有關，不過近年非病毒性肝炎導致肝癌的比例逐漸增加，包括糖尿病、脂肪肝與三酸甘油酯過高，打破傳統只有病毒型肝炎及肝硬化會造成肝癌的迷思。呼籲有糖尿病、脂肪肝或三酸甘油脂過高的肝癌高危險群，定期安排健康檢查，早期診斷早期治療。一旦確診為肝癌，應配合醫囑，定期回診追蹤。
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