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作者： 馬可編輯出版小組
新功能介紹- 出版社：馬可
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「河豚很多」創業老闆林聖皓有新計畫 斜槓人生精彩 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 還記得碧砂漁港「河豚很多」這家店嗎？昔日開店業者林聖皓目前擔任陽明海洋館1樓、邦彼洛餐廳餐飲顧問，他除了顧好本業，本著對料理的熱情，會進校園推廣在地食材及品嘗原味。他也是木工達人，教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖晧因到義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本上班族省錢大作戰超值推薦指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子春節送禮推薦團購熱門商品意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業10多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但餐廳多不會自行採購、料理，因為經典商品熱賣商品進口調味好的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品也不是秘密，林聖皓曾做牛排實驗，一塊加了嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒認為加嫩精的比較好吃，令他體認飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西」，林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都最近流行產品網路人氣產品top10DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋友享受木工手作樂趣。林聖皓說，正籌備在暖暖開「私人廚房」，那兒店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材，讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，圖為他製作的培根。圖／林聖皓提供 分享 facebook
至善高中家具木工科畢業展作品 全數獲青睞收藏
2018至善高中家具木工科畢業展暨科展系列圓滿落幕，10多件作品，全部獲得收藏，作品深受民眾喜愛，進而激勵學生，持續朝著創作之路發展。
至善校方表示，這次作品展出的作品包括躺椅、書櫃、桌子、搗米器、手拉車，分別在桃園巨蛋體育館、大嵙崁故事館、溪西大鶯美術館等地展出，展出的作品平均每件在1萬5千元到2萬5千元之間，桃園市市長鄭文燦出席活動時，也對客廳桌作品相當鍾情，當場購買，肯定學生的創作。
至善校方表示，家具木工科已經有第二屆畢業生，在校期間培訓出多名學生考取「家具木工乙級」的專業證照，面對木工產業的人力面臨斷層危機，家具木工設置，讓更多年輕人願意投入木工產業，也鼓勵年輕學子勇敢挑戰自我，加入設計類群的家具木工學習行列。（照片校方提供）
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